温江区和盛镇中心幼儿园开展食品安全应急演练

四川新闻网成都6月12日讯 食品安全是幼儿园安全工作中的重要一环，关系着全体师幼的生命安全。为切实提升幼儿食品安全意识，有效提高全体教职工应对食物中毒事件的应急处置能力，最大限度预防和减少食物中毒事件的发生，保障全体师幼员工的身体健康与生命安全，今（12）日，温江区和盛镇中心幼儿园开展了 “‘食’刻警惕 以‘练’驻防”为主题的食物中毒应急演练活动。

演练前，幼儿园召开了“食物中毒应急演练”安排部署会议，成立幼儿园食物中毒处理小组，制定了详细的演练方案，明确相关人员在演练过程中责任分工，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。

各班教师还根据幼儿年龄特点，开展了相关食品安全主题教育活动，教育幼儿禁食垃圾食品、三无产品以及来历不明的食物，讲究个人饮食卫生习惯等知识。

食物中毒演练涉及班级单一，为确保每个班级的保育员在发生食物中毒后能科学、规范的收集、处理幼儿呕吐物，科学、规范的对班级环境进行消杀，保健医组织各班级教师进行了呕吐物处理的理论培训和实操培训。

演练正式开始！大二班在进行室内集教活动时，发现有2名幼儿陆续出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，主班老师立即上前询问，并电话通知保健医生立即到达现场。

保健医赶赴现场，经查看，初步诊断为疑似食物中毒案例。保健医立即报告行政人员，拨打120急救电话，并协同带班教师将呕吐幼儿送至保健室休息。

园长接到报告后立即启动食品安全应急预案，并将现场情况上报教育局、市场监督管理局等相关部门。

保育教师立即对幼儿呕吐物进行采集、封存。

其他各班级老师立即排查，将相似症状幼儿人数报至工作群内，维护班级秩序。

带班教师通知患儿家长并说明情况，与保健医共同护送患儿前往医院就诊。

与此同时，配班老师安抚班级其他幼儿情绪，有序组织幼儿撤离至备用活动室，并持续关注班上幼儿的身体健康状况。

保育老师封锁班级区域，开窗通风，对活动室桌、椅、玩教具、餐具、地面等进行彻底地清洁与消毒。

后勤主任立即组织厨房人员全面封锁食堂，对引起中毒的可疑食品原料、餐具进行封存，以便协助相关部门调查中毒事故的原因。同时进行监控核查、核对信息，园内自查是否有外来人员进入食堂。

演练结束后，后勤主任对本次食品安全应急处置演练的处置过程和操作流程进行了总结，同时也针对演练中出现的问题提出了意见和建议。希望全体教职工一方面提高食品安全意识，从源头上把好食品安全关，守护幼儿舌尖上的安全；另一方面，要积累更多的应急处置专业能力和经验，进一步强化突发事件的应急处置能力。

“食”刻警惕，以“练”助防。食物中毒应急演练进一步验证了和盛镇中心幼儿园预案的可行性和时效性，本次演练不仅提高了幼儿的食品安全意识，更加有效地提高了幼儿园教职工在食品安全应急处置方面的反应能力、应急指挥力和协作力。（刘应香 白雪 张静）

温江区和盛镇中心幼儿园供图